Hôtel**
Restaurant***
Propriétaires,
Hélène et Fabrice Tavernier (chef de Cuisine)
 


Menus

Dans le respect de la gastronomie française, le chef, Fabrice Tavernier agite ses casseroles et son imagination pour concocter avec passion une cuisine savoureuse et authentique à partir de produits nobles (Foie gras, Ris de veau, langoustine, sandre…). Vous pouvez ainsi trouver à la carte des médaillons de foie gras et son chutney de pomme, le dos de sandre au beurre blanc, les ris de veau à lacCrème de morille ou encore le pied de porc farci (spécialité).

Les amateurs de fromage vont être heureux d'apprendre qu'un généreux plateau de fromage, garni de 15 variétés différentes, est également proposé.

Pour terminer comme il se doit votre repas et satisfaire les gourmands, un large choix de dessert vous est proposé comme par exemple le sablé breton aux mangues et aux épices douces ou encore le moelleux au chocolat et son sorbet à l'orange.

Pensez à réserver, cette table est connue des tourangeaux !

Menu à 22 euros du mardi au vendredi midi (sauf jour férié)

Le Cheval Blanc Place de l'Eglise - 37150 Bléré

Tél. 02 47 30 30 14 - Fax 02 47 23 52 80

e-mail : le.cheval.blanc.blere@wanadoo.fr


Plan d'accès interactif